2011.08.17

　香川県宇多津町産の古代米を使った炭酸アルコール飲料「リセノワールスパークリング」がフランスへ輸出されることが決まり、１６日、同町のうたづ海ホタルで梱包（こんぽう）後、出荷された。町特産品の海外輸出は初。谷川町長は「これを機に商品と宇多津の名が海外で広く知られるようになればうれしい」と期待を寄せた。

　リセノワールスパークリングは、宇多津古代米生産組合（蛭子一組合長）が原料を提供し、酒造会社の勇心酒造（綾川町、徳山孝社長）が開発。２００９年に発売した「リセノワール」の発泡タイプで、フルーティーな味わいと鮮やかな赤い色に加え、古代米の成分で美容や健康に効果が高いという。

　販路開拓では、町から販売委託を受けた同町振興財団などが、海外の食品輸入卸業者との商談会でＰＲ。英国やフランス、ドイツのバイヤーから注目され、今回、フランス・パリで日本食材の小売店を経営し、同国最大級の百貨店などに販売ルートを持つ「オトドケ　十時や」への納入が決まった。

　第１弾として２４本（１本３００ミリリットル入り）を輸出。同財団は「フランスは日本食ブームなので継続的な取り扱いが見込める。他の地域にも販路を開拓していきたい」としている。

2008.02.19

　滝ノ宮は、有名なうどん屋さんが集まっている地区。
10年前に道の駅に『うどん会館』なる施設を勝手に造ってしまった。（笑）

　その『うどん会館』で、ここ10年の間、ずっと話題を提供し続けてきたのが『滝ノ宮うどんアイス』。今でこそ各地区で、各々のタイプの『うどんアイス』が売られているが、そもそも最初に『うどん＋アイスクリーム』という、けったいな取り合わせを発想し商品として世間に認知させたのは、ここの功績である。ただ、その過程においては幾多の犠牲が払われてきた。その原因は「発案した物は取り敢えず商品化し、お客様に売ってみる」というストレートな実践主義である。今でこそ完成型に近いが、その昔は
「アイスクリームが、まんま、いりこ出汁の味！！！」
これなんか、まだ良い方で
「アイスクリームから、いりこ（煮干し）が一匹まるまる出てきた〜！」
「アイスに小指大のうどんの乾麺が入っていたっ！（歯が折れるがなぁ）」
というような様々な試行錯誤を、次々とお客様の体で繰り返していたらしい。（笑）
　かくいう私も、うどんツアーの途上で「コワイモノ見たさ」のお客様を何度かお連れし、ハズレルことなく毎回激怒された経験を持っている。

　ようやく今は、本当に食べて美味しい「完成型」になっている。なったと思う。なったんじゃないかな。どうでしょうか？　（笑）