滝ノ宮うどんアイス
2008.02.19
滝ノ宮は、有名なうどん屋さんが集まっている地区。
10年前に道の駅に『うどん会館』なる施設を勝手に造ってしまった。(笑)
その『うどん会館』で、ここ10年の間、ずっと話題を提供し続けてきたのが『滝ノ宮うどんアイス』。今でこそ各地区で、各々のタイプの『うどんアイス』が売られているが、そもそも最初に『うどん+アイスクリーム』という、けったいな取り合わせを発想し商品として世間に認知させたのは、ここの功績である。ただ、その過程においては幾多の犠牲が払われてきた。その原因は「発案した物は取り敢えず商品化し、お客様に売ってみる」というストレートな実践主義である。今でこそ完成型に近いが、その昔は
「アイスクリームが、まんま、いりこ出汁の味!!!」
これなんか、まだ良い方で
「アイスクリームから、いりこ(煮干し)が一匹まるまる出てきた〜!」
「アイスに小指大のうどんの乾麺が入っていたっ!(歯が折れるがなぁ)」
というような様々な試行錯誤を、次々とお客様の体で繰り返していたらしい。(笑)
かくいう私も、うどんツアーの途上で「コワイモノ見たさ」のお客様を何度かお連れし、ハズレルことなく毎回激怒された経験を持っている。
ようやく今は、本当に食べて美味しい「完成型」になっている。なったと思う。なったんじゃないかな。どうでしょうか? (笑)
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「うどん会館」
「うどん会館」
「最近になって、やっといかがわしさが解消された」
「最近になって、やっといかがわしさが解消された」
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