思いついたらおうちの近くから。さあ出かけよう。四国の酒蔵88箇所巡礼の旅


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番外札所　小泉酒造　　「鯉の勢」
住所： 愛媛県八幡浜市広瀬2-4-10
TEL: 0894-22-0170
営業時間： 訪問不可
創業者である小泉文治が明治19年（1886年）に八幡浜市栗の浦で創業し、明治41年（1908年）に現在地に移転。古くは福神丸という船で長崎貿易も行っていました。
地元産にこだわる小泉酒造では、愛媛県産の良質米である松山三井を60％に精白し、愛媛県で開発されたEK-1の酵母を使用して低温発酵させています。原料への飽くなき追求と経験豊かな伊方杜氏の行き届いた製造技術が良質なお酒を育んでいます。
【愛媛県酒造組合のデータ】
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