思いついたらおうちの近くから。さあ出かけよう。四国の酒蔵88箇所巡礼の旅


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48th Site; Oliokura Himebayashi
住所: 4598 Uonashi、 Shirokawa town、 Seiyo city、 Ehime
TEL: 0894-82-0008
営業時間: Open: 9:00〜16:30 on weekdays(reservation needed.蔵見学不可の時があるので、予約時に確認を)。土・日、祝日休。

[Mountain、mountain and mountain...all you can see is mountains.]

Brewery Himebayashi is in the mountains of Namyo(southern part of Ehime). At the biginning of the 19th century、it began to make local sake in Uonashi、Shirokawa town. It's not a family business、 but local people have taken over the brewery's work from generation to generation. 

When raw[unrefined] sake was common in farming villages、refined sake lees were made in this area. And then、it developed into making shochu[clear distilled liquor]. 
Spring water from Ryusawa Temple of the Soto Sect is used to make sake.
Here is one of the heavy snowfall areas in Shikoku. Until an age ago、it is not unusual in this district for a meter of snow to accumulate on the ground.
It seems there is nothing but mountains though、there are refined sake lees、good water and stable cold climate. They are all advantages to make sake.

Mr.Kono in charge of the brewery was born and brought up in Uonashi. At first、He worked for a pharmaceutical company in Osaka. At age of 23、he went back to his parents' home. Since then、he has been working hard for the brewery.

「酒は一万本二万本単位で造るが、あくまでもお客様の手元では一本は一本。」という理念のもと、一切に於いて偽りのない酒造りに取り組んでいる。

 河野課長の趣味である将棋も、地域の高齢化によりどんどん相手がいなくなってきたと嘆く。休みになると宇和島方面へ磯釣りに出かけていたが、最近は暇があれば般若心経の写経にいそしんでいるという。まさにこの年にして山中の蔵で「修験者の気構え」を以て酒造りに挑んでいる。

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「周りには山しかない」
周りには山しかない

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「河野製造課長(右)と相原営業課長(左)の両輪」
河野製造課長(右)と相原営業課長(左)の両輪
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城川の茶堂
2008.01.19

 相原さん、河野さんによると、この地区特有のものと言えば、蔵の正面にも立っている『茶堂』ではないかとのこと。

 『茶堂』とは、いわゆる小振りの「祠」或いは「辻堂」のようなものである。他の地区にも峠や辻などにこのような建物が建っていたりするが、ここ城川地区では、今でも各地に建てられた50か所余りの『茶堂』が実際にその役目を果たしており、春秋の祭りになると近所の人が集まり、各『茶堂』の前でゴザを敷いて酒盛りを営むということである。また、お盆の前後にはここで輪番でお茶の接待をすることもあるらしい。その他、さまざまな地域民間信仰行事の場になっているとのことである。

 昔の信仰の名残なのであろうが、今でもその建物と風習が残っているのは、この地域だけらしい。大変興味深いものであり、この先も受け継がれ、残っていって欲しいものである。


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「三叉路の辻に立っている」
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「いつも近所の人によって奇麗に手入れされている」
「いつも近所の人によって奇麗に手入れされている」
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城川の茶堂 2008.01.19
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